Menene babban halayen jakar mayarwa
Babban fasali na Maida Aljihu sun hada da:
1. kiyaye launi, kamshi, dandano da siffar abinci: jakar dafa abinci mai zafi mai zafi yana da bakin ciki, zai iya saduwa da bukatun haifuwa a cikin ɗan gajeren lokaci, kamar yadda zai yiwu don adana launi na asali, ƙanshi, dandano da siffar abinci.
" 2. Sauƙi don amfani: Lokacin cin abinci, zaku iya sanya abincin tare da jakar a cikin ruwan zãfi don zafi sannan ku buɗe don ci, koda ba tare da dumama ba.
" 3. Ma'aji da sufuri masu dacewa: babban zafin jiki dafa abinci jakar nauyi nauyi, za a iya stacked ajiya, mamaye karamin sarari, marufi abinci sarari ne karami fiye da karfe gwangwani, ceton ajiya da kuma sufuri farashin.
" 4.Tsarin makamashi:saboda jikin jakar yana da bakin ciki, dumama zai iya kaiwa ga zafin jiki na ƙwayoyin cuta da sauri, yawan kuzarin da ake amfani da shi shine 30 ~ 40% ƙasa da ƙarfin ƙarfe.
" 5. Sauƙi don siyarwa: za a iya raba ko hade bisa ga bukatun kasuwa na abinci daban-daban, abokan ciniki za su iya zaɓar yadda suke so, da kuma ƙawata da kyau, ƙara tallace-tallace.
" 6. Tsawon lokacin ajiya: abincin da aka ɗora baya buƙatar a sanyaya ko a daskarar da shi, kuma rayuwar shiryayye ba ta da ƙarfi, wanda za a iya kwatanta shi da gwangwani na ƙarfe.
" 7. Ƙananan farashin masana'anta: fim ɗin da aka haɗa na jakar dafa abinci mai zafi yana da rahusa fiye da farantin ƙarfe, tsarin samarwa yana da sauƙi kuma buƙatar kayan aiki ba ta da ƙasa.
Jakar dafa abinci mai zafi tana da ɗimbin yawa, ta dace da samfuran masu zuwa:
1. Adana dogon lokaci na ruwan 'ya'yan itace mai mahimmanci, jam, marufi aseptic marufi.
2. Fresh madara aseptic marufi, adana a dakin zafin jiki, shiryayye rayuwa na har zuwa 3 months.
3. Marufi na kowane nau'in kayan dafaffen nama, da aka adana a rayuwar zafin daki na fiye da wata ɗaya.
4. Kunshin dandano mai kamshi na musamman.
5. Ƙananan fakitin adana sabo-sabo na dabbobi da kaji, an adana su a dakin da zafin jiki na rabin wata.
6. Kunshin ruwa mai tsafta, musamman tsaftataccen ruwa don ayyukan filin da ayyukan filin.
7. Rubutun takarda da zane da aka yi da kayan aiki na musamman, dace da lokuta na musamman.
8. Yana dauke da sinadarin protein mai yawa, mai yawa Kayan Abinci , kamar kayan gasa na zamani, kofi, hatsi, soyayyen abinci.
Don ƙarin cikakkun bayanai na marufi, da fatan za a tuntuɓe mu, fakitin zl-pack, kun cancanci shi.
