Gịnị bụ isi àgwà nke retort obere akpa

Isi atụmatụ nke Akpa akpagharị gụnyere:

1. debe ụcha, ísì, uto na udi nri: nnukwu okpomọkụ isi nri akpa dị mkpa, nwere ike izute chọrọ sterilization na a obere oge, dị ka o kwere mee iji chekwaa mbụ agba, ísì, uto na udi nri.

; 2. Ọ dị mfe iji: mgbe ị na-eri nri, ị nwere ike tinye nri ya na akpa ahụ n'ime mmiri esi mmiri ọkụ wee meghee ka ọ rie, ọbụlagodi na-enweghị ikpo ọkụ.

; 3. Nchekwa na njem dị mma: elu okpomọkụ isi nri akpa mfe arọ, nwere ike stacked nchekwa, nọrọ a obere oghere, nkwakọ nri ohere dị nta karịa ígwè, na-azọpụta nchekwa na njem njem‌.

; 4. Nchekwa ike:n'ihi na ahụ akpa ahụ dị gịrịgịrị, ikpo ọkụ nwere ike iru okpomọkụ na-egbu egbu nke nje bacteria ngwa ngwa, ike oriri bụ 30 ~ 40% na-erughị ígwè nwere ike.

; 5. Ọ dị mfe ire: nwere ike kewaa ma ọ bụ jikọta dịka mkpa ahịa nke nri dị iche iche si dị, ndị ahịa nwere ike ịhọrọ ma ọ bụrụ na ha chọrọ, ma chọọ mma nke ọma, na-abawanye ahịa.

; 6. Ogologo oge nchekwa: nri a chịkọtara adịghị mkpa ka a na-etinye ya n'ime friji ma ọ bụ kpochie ya, na ndụ nchekwa ahụ kwụsiri ike, nke nwere ike iji ya na ite ígwè.

; 7. Ọnụ ahịa nrụpụta dị ala: ihe nkiri ngwakọta nke akpa esi nri dị elu dị ọnụ ala karịa efere ígwè, usoro mmepụta dị mfe na ngwá ọrụ na-achọ bụ obere.

Akpa esi nri okpomọkụ dị oke mma, dabara maka ngwaahịa ndị a:

1. Ogologo oge nchekwa nke ihe ọṅụṅụ na-etinye uche, jam, nkwakọ ngwaahịa aseptic .

2.‌ Nkwakọ ngwaahịa aseptic mmiri ara ehi ọhụrụ, echekwara na ụlọ okpomọkụ, ndụ nchekwa ruo ọnwa 3.

3. Nkwakọ ngwaahịa anụ a na-esi nri niile, echekwara na nchekwa ụlọ nke ihe karịrị otu ọnwa.

4.‌ Ngwunye ụtọ na-esi ísì ụtọ pụrụ iche.

5. Obere oghere ọhụrụ-edebe ngwugwu nke anụ ụlọ ọhụrụ na anụ ọkụkọ, echekwara na ụlọ okpomọkụ maka ọkara otu ọnwa.

6. Nkwakọ ngwaahịa mmiri dị ọcha, karịsịa mmiri dị ọcha maka ọrụ ubi na ọrụ ubi.

7. Mpempe akwụkwọ na akwa akwa nke ngwugwu arụmọrụ pụrụ iche, dabara maka oge pụrụ iche.

8. Nwere protein dị elu, abụba dị elu Nkwakọ ngwaahịa nri , dị ka ngwaahịa esi nri dị elu, kọfị, ọka, nri e ghere eghe.

Maka nkọwa nkwakọ ngwaahịa ọzọ, biko kpọtụrụ anyị, ngwugwu zl-pack, ị kwesịrị ya.