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Café

27/05/2024

De acordo com a forma de fornecimento de café, as embalagens podem ser basicamente divididas em três categorias: embalagens para exportação de grãos verdes, embalagens para grãos de café torrados (em pó) e embalagens para café instantâneo.

 

Café

 

(1). Bolsa:

 

As embalagens são geralmente divididas em: embalagens não herméticas, embalagens a vácuo, embalagens com válvula unidirecional e embalagens pressurizadas.

 

Embalagem não hermética:

 

Na verdade, trata-se de um tipo de embalagem temporária, utilizada apenas para armazenamento de curto prazo.

 

Embalagem a vácuo:

 

Os grãos de café torrados precisam ser armazenados por um período antes do envase para evitar que o dióxido de carbono danifique a embalagem. Essa embalagem geralmente pode ser armazenada por cerca de 10 semanas.

 

Embalagem da válvula de retenção:

 

Adicionar uma válvula unidirecional à embalagem permite a saída do dióxido de carbono produzido, mas impede a entrada de ar externo, garantindo que os grãos de café não oxidem, porém não impede a perda de aroma.

 

Embalagem pressurizada:

 

Após a torrefação, os grãos de café são embalados a vácuo e selados com gás inerte. Esse tipo de embalagem garante que os grãos não oxidem, que o aroma seja preservado e que a embalagem permaneça intacta mesmo sob pressão atmosférica. O armazenamento pode ser feito por até dois anos.