ဖုန်စုပ်ထုပ်ပိုးခြင်းဆိုတာဘာလဲ

ဖုန်စုပ်ထုပ်ပိုးခြင်း (decompression packaging) သည် ထုပ်ပိုးပုံးအတွင်းမှ လေအားလုံးကို ထုတ်ယူပြီး အိတ်အတွင်း ဖိသိပ်မှုပမာဏ မြင့်မားနေစေရန် တံဆိပ်ခတ်ခြင်း ဖြစ်သည်။ လေထုရှားပါးမှုသည် အောက်ဆီဂျင်နည်းခြင်း၏ အကျိုးသက်ရောက်မှုနှင့် ညီမျှသောကြောင့် ရောဂါပိုးမွှားများသည် လတ်ဆတ်သောအစားအစာရရှိရန်နှင့် ရောဂါမဖြစ်ပွားစေရန်အတွက် အသက်ရှင်နေထိုင်မှုအခြေအနေများမရှိစေရန်ဖြစ်သည်။ ဖြစ်ပျက်ရည်ရွယ်ချက်။ လျှောက်လွှာများတွင် ပလပ်စတစ်အိတ်များတွင် ဖုန်စုပ်ထုပ်ပိုးခြင်း၊ အလူမီနီယမ်သတ္တုပြားထုပ်ပိုးခြင်း၊ ဖန်ထည်များ၊ ပလပ်စတစ်နှင့် ၎င်း၏ပေါင်းစပ်ပစ္စည်းထုပ်ပိုးခြင်းစသည်ဖြင့် ထုပ်ပိုးပစ္စည်းများကို ပစ္စည်းအမျိုးအစားအလိုက် ရွေးချယ်နိုင်ပါသည်။ အသီးအနှံသည် လတ်ဆတ်သော အစားအစာဖြစ်သောကြောင့် အသက်ရှုလမ်းကြောင်းကို ထိခိုက်စေပြီး hypoxia ပမာဏမြင့်မားခြင်းသည် ဇီဝကမ္မဆိုင်ရာရောဂါများကို ဖြစ်စေသည်။ ထို့ကြောင့် ဖုန်စုပ်ထုပ်ပိုးခြင်းသည် သစ်သီးအတွက် အသုံးနည်းသည်။

အယူအဆနှင့်လုပ်ဆောင်မှု

ဖုန်စုပ်ထုပ်ပိုးခြင်းဆိုသည်မှာ ထုတ်ကုန်များကို ပတ်ဝန်းကျင်ညစ်ညမ်းမှုမှ ကာကွယ်ပေးပြီး ထုတ်ကုန်များ၏ တန်ဖိုးနှင့် အရည်အသွေးကို မြှင့်တင်ပေးနိုင်သည့် အစားအစာများ၏ သက်တမ်းကို တာရှည်ခံစေသည်။ ဖုန်စုပ်ထုပ်ပိုးမှုနည်းပညာသည် 1940 ခုနှစ်များတွင် စတင်ခဲ့သည်။ Polyester နှင့် polyethylene ပလပ်စတစ်ရုပ်ရှင်များကို 1950 ခုနှစ်တွင် ကုန်ပစ္စည်းထုပ်ပိုးမှုတွင် အောင်မြင်စွာအသုံးချနိုင်ခဲ့သောကြောင့် ဖုန်စုပ်ထုပ်ပိုးသည့်စက်များသည် လျင်မြန်စွာ ဖွံ့ဖြိုးလာခဲ့သည်။

လူတွေရဲ့ဘဝနဲ့ အလုပ်နယ်ပယ်မှာ ပလပ်စတစ် ဖုန်စုပ်ထုပ်ပိုးမှု အမျိုးမျိုးကို နေရာတိုင်းမှာ တွေ့နိုင်ပါတယ်။ ပေါ့ပါးသော၊ လေလုံသော၊ လတ်ဆတ်သောထိန်းသိမ်းမှု၊ သံချေးတက်ခြင်း နှင့် သံချေးတက်သည့် ပလပ်စတစ် ဖုန်စုပ်ထုပ်ပိုးခြင်းများသည် အစားအစာမှသည် ဆေးဝါးအထိ၊ ချည်ထည်များ၊ တိကျသောထုတ်ကုန်များထုတ်လုပ်ခြင်းမှ သတ္တုပြုပြင်သည့်စက်ရုံများနှင့် ဓာတ်ခွဲခန်းများအထိ နယ်ပယ်များစွာကို လွှမ်းခြုံထားသည်။ ပလပ်စတစ် ဖုန်စုပ်ထုပ်ပိုးမှု ပိုမိုကျယ်ပြန့်စွာ အသုံးချခြင်းသည် ပလပ်စတစ် ဖုန်စုပ်ထုပ်ပိုးခြင်း စက်များ ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုကို မြှင့်တင်ပေးပြီး ၎င်းတို့အတွက် ပိုမိုမြင့်မားသော လိုအပ်ချက်များကို ဖြည့်ဆည်းပေးခဲ့သည်။

လေဟာနယ် ထုပ်ပိုးခြင်း၏ ယန္တရား- ရည်ရွယ်ချက်မှာ အထုပ်အတွင်း အောက်ဆီဂျင်ပါဝင်မှုကို လျှော့ချရန်၊ ထုပ်ပိုးထားသော အစားအစာ၏ မှိုနှင့် ယိုယွင်းမှုကို တားဆီးရန်၊ အစားအစာ၏ အရောင်နှင့် ရနံ့ကို ထိန်းသိမ်းရန်နှင့် သိုလှောင်မှု သက်တမ်းကို တိုးမြှင့်ရန် ဖြစ်သည်။

ဖုန်စုပ်ထုပ်ပိုးခြင်း၏ အဓိကလုပ်ဆောင်ချက်မှာ အစားအစာများ ပျက်စီးယိုယွင်းခြင်းမှ ကာကွယ်ရန် အောက်ဆီဂျင်ကို ဖယ်ရှားရန်ဖြစ်သည်။ နိယာမသည် ရိုးရှင်းပါသည်၊ အကြောင်းမှာ အစားအစာ ယိုယွင်းမှုသည် အဓိကအားဖြင့် အဏုဇီဝသက်ရှိများ၏ လုပ်ဆောင်မှုများကြောင့်ဖြစ်ပြီး အဏုဇီဝသက်ရှိအများစု (ဥပမာ မှိုနှင့် တဆေးကဲ့သို့သော) ရှင်သန်မှုအတွက် အောက်ဆီဂျင်လိုအပ်ပါသည်။ ဟုတ်ကဲ့၊ လေဟာနယ် ထုပ်ပိုးမှုတွင် အောက်ဆီဂျင်ကို ထုတ်ယူရန် ဤသဘောတရားကို အသုံးပြုသည်။ ထုပ်ပိုးအိတ် အစားအစာဆဲလ်များနှင့် အသေးစားအရာဝတ္ထုများသည် ၎င်းတို့၏ "ရှင်သန်မှုပတ်ဝန်းကျင်" ကို ဆုံးရှုံးစေပါသည်။ အတွေ့အကြုံများက သက်သေပြခဲ့သည်- ထုပ်ပိုးအိတ်အတွင်း အောက်ဆီဂျင်ပါဝင်မှု ≤1% ဖြစ်သောအခါ အဏုဇီဝသက်ရှိများ၏ ကြီးထွားမှုနှင့် မျိုးပွားမှုနှုန်းသည် သိသိသာသာ ကျဆင်းသွားမည်ဖြစ်ပြီး အောက်ဆီဂျင်ပါဝင်မှု ≤0.5% ရှိသည့်အချိန်တွင် အဏုဇီဝအများစုကို ဟန့်တားပြီး မျိုးပွားခြင်းကို ရပ်တန့်သွားမည်ဖြစ်သည်။ (မှတ်ချက်- ဖုန်စုပ်ထုပ်ပိုးခြင်းသည် အင်ဇိုင်းတုံ့ပြန်မှုများကြောင့် ဖြစ်ပေါ်လာသော အစားအစာများ ယိုယွင်းပျက်စီးခြင်းနှင့် အစားအသောက်ပျက်ဆီးခြင်းနှင့် အရောင်ပြောင်းခြင်းကို မတားစီးနိုင်ပါ၊ ထို့ကြောင့် ၎င်းကို ရေခဲသေတ္တာ၊ အမြန်အေးခဲခြင်း၊ ရေဓာတ်ခန်းခြောက်ခြင်း၊ အပူချိန်မြင့်သောပိုးသတ်ခြင်း၊ ဓာတ်ရောင်ခြည်ဖြင့် ပိုးသတ်ခြင်း၊ မိုက်ခရိုဝေ့ဖ်ပိုးသတ်ခြင်း၊ ဆားချဉ်ခြင်းစသည်ဖြင့် ပေါင်းစပ်ရန် လိုအပ်ပါသည်။)

သေးငယ်သောဇီဝသက်ရှိများ၏ကြီးထွားမှုနှင့်မျိုးပွားမှုကိုဟန့်တားသည့်အပြင်၊ လေဟာနယ် deoxygenation သည်အစားအစာဓာတ်တိုးခြင်းကိုတားဆီးရန်နောက်ထပ်အရေးကြီးသောလုပ်ဆောင်ချက်တစ်ခုရှိသည်။ အဆီများသော အစားအစာများတွင် မပြည့်ဝသော ဖက်တီးအက်ဆစ် အများအပြား ပါဝင်သောကြောင့် ၎င်းတို့ကို အောက်ဆီဂျင်ဖြင့် အောက်ဆီဂျင် ထုတ်ပေးကာ အစားအစာ အရသာနှင့် ယိုယွင်းလာစေသည်။ ထို့အပြင် ဓာတ်တိုးခြင်းသည် အစားအစာကို ဖြစ်စေသည် ဗီတာမင် A နှင့် C ဆုံးရှုံးခြင်း၊ အစားအစာ အရောင်ပြောင်းခြင်းတွင် မတည်မငြိမ်သော အရာများသည် အောက်ဆီဂျင်ကြောင့် ထိခိုက်ပြီး အရောင်ကို ပိုမိုနက်မှောင်စေသည်။ ထို့ကြောင့် အောက်ဆီဂျင်ကို ဖယ်ထုတ်ခြင်းသည် အစားအစာ၏ အရောင်၊ အနံ့၊ အရသာနှင့် အာဟာရတန်ဖိုးတို့ကို ထိန်းသိမ်းထားနိုင်သည် ။

လေဟာနယ်ဖြည့်ထုပ်ပိုးခြင်း၏ အဓိကလုပ်ဆောင်ချက်မှာ အောက်ဆီဂျင်ထိန်းသိမ်းခြင်းလုပ်ဆောင်ချက်သာမက ဖိအားကိုဆန့်ကျင်ခြင်း၊ လေဝင်လေထွက်ပိတ်ဆို့ခြင်းနှင့် လတ်ဆတ်သောထိန်းသိမ်းခြင်း၏လုပ်ဆောင်ချက်လည်းဖြစ်သည်။ မူရင်းအရောင်၊ ရနံ့၊ အရသာ၊ ပုံသဏ္ဍာန်နှင့် အစားအသောက် အရည်အသွေးတို့ကို အချိန်ကြာကြာ ထိထိရောက်ရောက် ထိန်းသိမ်းပေးနိုင်သည်။ အာဟာရတန်ဖိုး။ ထို့အပြင်၊ များစွာသောအစားအစာများသည် ဖုန်စုပ်ထုပ်ပိုးခြင်းအတွက် မသင့်လျော်သော်လည်း လေဟာနယ်ဖောင်းပွမှုဖြင့် ထုပ်ပိုးရပါမည်။ ကြွပ်ရွပြီး ပျက်စီးလွယ်သော အစားအစာများ၊ စုစည်းလွယ်သော အစားအစာများ၊ ဆီပုံပျက်လွယ်သော အစားအစာများ၊ ချွန်ထက်သော အစွန်းများ သို့မဟုတ် မာကျောသော အစားအစာများ ထုပ်ပိုးထားသော အိတ်ကို ထိုးဖောက်ခြင်း စသည်တို့ဖြစ်သည်။ အစားအစာသည် လေဟာနယ်ဖြင့် ထုပ်ပိုးပြီးနောက်၊ ထုပ်ပိုးအိတ်အတွင်းမှ ငွေကြေးဖောင်းပွမှု ဖိအားသည် ထုပ်ပိုးအိတ်၏ အပြင်ဘက်ရှိ လေထုဖိအားထက် ပိုမိုပြင်းထန်လာပြီး ထုပ်ပိုးထားသော အိတ်အတွင်းမှ အစားအသောက်ပုံသဏ္ဌာန် ဖိအားအောက်ရှိ အစားအစာများ ကွဲအက်သွားခြင်းမှ ထိရောက်စွာ ထိခိုက်စေနိုင်ပါသည်။ ထုပ်ပိုးအိတ်၏ ပုံနှိပ်စက်အလှဆင်ခြင်း။

ဖုန်စုပ်လေဖြည့်ထုပ်ပိုးမှုတွင် နိုက်ထရိုဂျင်၊ ကာဗွန်ဒိုင်အောက်ဆိုဒ်၊ အောက်ဆီဂျင်တစ်ခုတည်းဓာတ်ငွေ့ သို့မဟုတ် လေဟာနယ်ပြီးနောက် ဓာတ်ငွေ့ နှစ်ခု သို့မဟုတ် သုံးခု ရောနှောကာ ဖြည့်ထားသည်။ နိုက်ထရိုဂျင်ဓာတ်ငွေ့သည် အိတ်အတွင်းမှ အပြုသဘောဆောင်သောဖိအားကို ထိန်းသိမ်းထားရန် အားဖြည့်အဖြစ် လုပ်ဆောင်ပေးသည့် inert gas ဖြစ်ပြီး အိတ်အတွင်းမှ ပြင်ပလေများ အိတ်အတွင်းသို့ ဝင်ရောက်ခြင်းမှ ကာကွယ်ရန်နှင့် အစားအစာများကို ကာကွယ်ပေးပါသည်။ နိုက်ထရိုဂျင်ဒိုင်အောက်ဆိုဒ်သည် အဆီများ သို့မဟုတ် ရေထဲသို့ အလွယ်တကူ အရည်ပျော်နိုင်ပြီး ယင်းအရည်ပျော်မှုကြောင့် ဖြစ်ပေါ်လာသော ကာဗွန်နစ်အက်ဆစ်သည် မှိုနှင့် ညစ်ညမ်းသော ဘက်တီးရီးယားများကဲ့သို့ အချို့သော မွှားမွှားများကို တားဆီးပေးသည်။ ၎င်း၏အောက်ဆီဂျင်သည် anaerobic ဘက်တီးရီးယားများ၏ ကြီးထွားမှုနှင့် မျိုးပွားမှုကို ဟန့်တားနိုင်ပြီး သစ်သီးများနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကို လတ်ဆတ်ပြီး အရောင်အသွေးစုံစေကာ အောက်ဆီဂျင်ပါဝင်မှုမြင့်မားသော အသားများသည် လတ်ဆတ်သော အသားများကို အနီရောင်တောက်တောက်ဖြစ်စေသည်။ သစ်သီးများနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏ လတ်ဆတ်မှုသည် အာဟာရမဆုံးရှုံးပါ။

လျှောက်လွှာ၏အတိုင်းအတာ

1. ကုသထားသော ထုတ်ကုန်များ- ဝက်အူချောင်း၊ ဝက်ပေါင်ခြောက်၊ ဘေကွန်၊ ဆားနယ် ဘဲသား စသဖြင့်

2. ချဉ်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်များ- မုန်ညင်းချဉ်၊ မုန်လာဥခြောက်၊ kohlrabi၊ ကင်မ်ချီစသည်ဖြင့်။

3. ပဲပိစပ်ထုတ်ကုန်များ- တို့ဟူးခြောက်၊ သက်သတ်လွတ်ကြက်သား၊ ပဲငါးပိ၊

4. ချက်ပြုတ်ထားသော အစားအစာ ထုတ်ကုန်များ- ကြက်ကင်၊ ဘဲကင်၊ အမဲသား၊ ငံပြာရည်၊ ကြော်ထားသော အစားအစာ စသည်တို့။

5. အဆင်ပြေသောအစားအစာ- ဆန်၊ ခေါက်ဆွဲခြောက်၊ ချက်ပြုတ်ထားသော ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ စသည်တို့။

6. ပျော့ပျောင်းသောဗူးများ- ကြည်လင်သောရေထဲတွင်မျှစ်များ၊ ဖျော်ရည်ထဲတွင်အသီးအနှံများ၊ ရတနာယာဂု ရှစ်ခု၊